Este território oferece-lhe várias áreas em Dordogne, ideais para as suas paragens.
Os patos são alimentados à força, abatidos, cortados, cozinhados e embalados em latas ou frascos de acordo com a tradição familiar. Os produtos não contêm conservantes. A alimentação forçada dos patos com grãos de milho, associada às técnicas da família, garante a degustação de um produto autêntico da região do Périgord, com a certeza de um produto de quinta.
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